На фото: ученики 7–9-х классов дегустируют выращенную в умной теплице Urban Farm микрозелень
Маттиас Ванамб
Руководитель по развитию Маардуской гимназии
28 мая в Маардуской гимназии состоялась конференция по вопросам зеленой экономики, посвященная умной теплице Urban Farm. На мероприятии были подведены итоги одного содержательного и весьма практического учебного проекта. Вели конференцию ученики 11a класса Полина Бреус и Никита Рославлев, о работе и проекте в целом рассказала учитель биологии Ангелика Полина Тальтс.
Благодаря умной теплице Urban Farm ученики 10–12-х классов получили практический опыт выращивания растений, наблюдения за их развитием и ухода за ними. Умная теплица дала ученикам возможность проследить весь путь растения – от семечка до урожая, понять, какие условия необходимы для его роста и насколько важен регулярный уход.
Ученики 7–9-х классов подготовили плакаты о растениях, выращиваемых в умной теплице, плакаты были размещены в школьном актовом зале. Во время мероприятия ученики смогли попробовать эти растения, а затем задать вопросы.
На конференции состоялась также презентация исследовательских работ учеников 11 класса. Полина Бреус представила проект «Выращивание микрозелени и изучение ее сенсорных свойств», Никита Рославлев рассказал о «Сравнении урожайности и качества микрозелени различных сортов горчицы в одинаковых условиях выращивания». Эти исследования показали, что теплица Urban Farm хорошо подходит как для проведения экспериментов на уроках, так и для научно-исследовательских работ.
Конференция продемонстрировала, что умная теплица Urban Farm стала в Маардуской гимназии полноценным учебным инструментом, объединяющим науку, ответственность и сотрудничество. Гимназисты получили практический опыт выращивания растений, проведения исследований и того, как доносить свои знания до других. Следующим шагом станет передача этого опыта младшим ученикам, чтобы зеленые технологии и экологически ответственное мышление стали частью повседневной жизни всего школьного сообщества.
Что мы делали в ходе проекта
Раньше у наших ребят не было возможности на практике познакомиться с выращиванием растений, наблюдать природные процессы и понять значение экологичного производства продуктов питания и заботы об окружающей среде. Интерес учеников к биологии, экологии и другим естественно-научным предметам снизился, поскольку на теоретических уроках зачастую невозможно предложить увлекательные практические занятия. Кроме того, у многих учеников дома нет возможности заниматься выращиванием растений, поэтому они мало знакомы с растениеводством, экологичным производством продуктов питания и дружественными к природе решениями.
Проект позволил ученикам 10–12-х классов на практике освоить важные экологические навыки:
- при поддержке Центра инвестиций в окружающую среду (KIK) школа приобрела умную теплицу, которая позволила ученикам самостоятельно высевать семена и наблюдать за развитием растений;
- ученики сеяли и выращивали различные растения, знакомясь при этом с их полным жизненным циклом, особенностями ухода и сбором урожая;
- каждый ученик получил возможность ухаживать за собственным растением, что способствовало развитию личной ответственности;
- параллельно с выращиванием растений ученики освоили техническое обслуживание и работу умной теплицы Urban Farm;
- выращенный урожай ученики могли забирать домой, что способствовало формированию более осознанных пищевых привычек;
- в рамках проекта изучались принципы экономики замкнутого цикла, в том числе компостирование растительных отходов;
- старшеклассники самостоятельно подготовили учебные материалы, которые помогут младшим ученикам познакомиться с возможностями этой установки.
Проект в целом был направлен на то, чтобы сделать обучение более практическим и связать его с зелеными технологиями. Он также способствует развитию экологической грамотности, формированию здоровых пищевых привычек и предпринимательской жилки. Ученики могут попробовать выращенные ими же самими растения в школе, дома или в столовой, благодаря чему возникает четкая связь между тем, что изучается в школе, и повседневной жизнью. К сожалению, не удалось наладить стабильный процесс передачи выращенных в теплице растений школьной столовой, чтобы из них можно было готовить блюда для всех наших учеников. Реализация этой цели отложена на следующий учебный год.
Экологическое образование в Маардуской гимназии
В Маардуской гимназии экологическое образование является важной частью учебного процесса и сосредоточено на вопросах зеленой экономики, экономики замкнутого цикла и устойчивого развития. Школа уже успешно реализовала финансируемый KIK проект «На пути к климатической нейтральности», в рамках которого ученики получили практический опыт использования энергии ветра и солнца. В рамках проекта ученики строили ветрогенераторы и модели автомобилей с солнечными панелями.
В прошлом учебном году экологическое образование включало в себя также учебные поездки, в ходе которых ученики нашей школы посетили солнечный и ветровой парк в Палдиски, гидроэлектростанцию Кейла-Йоа, центр обращения с отходами Ragn-Sells и центр повторного использования Humana. Мы также побывали на Ируской теплоэлектростанции и в Rakett69, который наши классы продолжают посещать для получения знаний о зеленой энергетике и экономике замкнутого цикла.
Новый проект «Умная теплица Urban Farm» расширяет возможности экологического образования, помогая ученикам понять, как современные технологии с бережным отношением к окружающей среде могут использоваться для выращивания продуктов питания. Умная теплица позволяет на практике знакомиться с ресурсосберегающим растениеводством, демонстрировать преимущества местного производства продуктов питания и изучать важность повторного использования ресурсов и сокращения отходов.
В следующем учебном году старшеклассники будут обучать учеников основной школы пользоваться умной теплицей и работать с подготовленными ими учебными материалами, после чего младшие школьники смогут сразу приступить к выращиванию растений.
Запланирована и еще одна посвященная зеленой экономике ученическая конференция, на которой ученики основной школы смогут в следующем учебном году показать, что они вырастили, как работали и чему в этом плане научились.
Предприниматели будущего
Помимо изучения биологии, проект имеет выраженное экономическое и предпринимательское измерение. Urban Farm предоставляет возможность поддерживать ученические фирмы, которые смогут выращивать и продавать собственную продукцию. Это дает молодым людям ценные знания о создании бизнес-моделей, продажах и маркетинге. Умные теплицы Urban Farm используются в топовых ресторанах и крупных торговых сетях, то есть наши ученики работают с инструментом, который имеет реальный коммерческий потенциал.
Мы также планировали появление ученических фирм, которые выращивали бы растения с помощью умной теплицы Urban Farm и занимались их продажей, однако в этом учебном году нам не удалось найти желающих. Создание ученической фирмы дало бы молодежи первый опыт разработки бизнес-модели, маркетинга и продаж. Таким образом умная теплица объединяет естественные науки, технологии и предпринимательство в единое целое. В следующем учебном году мы продолжим поиски учеников, готовых отправиться в этот путь.
Инновации в Маардуской гимназии
Умная теплица представляет собой инновационное решение, демонстрирующее, как можно экологично производить продукты питания в городской среде. Использование умной теплицы способствует повышению экологической грамотности учеников, развитию практических навыков и стимулирует интерес молодежи к естественным наукам и предпринимательству.
Кроме того, она дает школе инновационный и устойчивый учебный инструмент, способствующий распространению экологического мышления и развитию делового подхода.
В целом экологическое образование, которое предлагает Маардуская гимназия, помогает ученикам понять серьезность проблемы изменения климата, зеленой энергетики и устойчивого образа жизни, связывая теоретическое обучение с практической деятельностью и побуждая молодежь более осознанно участвовать в формировании экологически устойчивого будущего.
